核桃和牛奶作为生活中常见的食物，是很有营养的食物，而且随着人们生活水平的提高，这两种食物更是常常出现在我们的饭桌上，但是两种有营养的食物并不一定就适合我们搭配在一起吃，那么这两种食物能不能搭配在一起食用呢?
核桃和牛奶能一起吃吗
可以一起吃。核桃和牛奶中的成分，两者不会发生反应，也无任何毒副作用。而且，两者营养价值都很高，适合一起食用。
核桃和牛奶的营养价值
核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。
牛奶中有丰富的矿物质和蛋白质，能提高身体免疫力，促进身体对营养物质的吸收，能给我们的身体补充到所需要的营养物质，对我们的身体是非常健康的。
核桃和牛奶一起吃的好处
均衡营养
核桃含有丰富的营养物质，含有丰富的碳水化合物和粗纤维，牛奶中有丰富的蛋白质和矿物质，两者一起吃可以更有效的补充身体所需的营养物质，对于我们的身体吸收营养是很有好处的。
促新陈代谢加倍
核桃和牛奶可以保证身体蛋白质的营养，还有其他营养可以促进身体的新陈代谢。
健脑益智加倍
核桃中含有丰富的营养物质，可以促进大脑的智力和其他营养，可以保护大脑，促进脑细胞的生长和提高记忆力，牛奶也具有安神补脑的作用，两者同食效果更佳。
滋养皮肤加倍
核桃中和牛奶都含有丰富的营养物质。其中，两者都含有维生素E，这种营养物质可以美容养颜，牛奶中丰富的氨基酸也能滋润皮肤，两者同食对改善肤质，滋养皮肤效果很好。
有助消化
核桃含膳食纤维非常多，肠胃压力大，不容易消化，而牛奶比较温和，相对易消化，两者一起吃可减少过多膳食纤维的刺激作用，保护肠胃，避免引起消化不良的情况。
助睡眠
核桃和鸡蛋都对睡眠有效果，两者的褪黑素非常对，可以加快身体的睡眠速度。褪黑激素可以调节人体睡眠的激素，它会在晚上进行较多的分泌以帮助人进入睡眠。核桃和鸡蛋能够促进褪黑激素分泌，帮助改善睡眠状况。
核桃/牛奶不能和什么一起吃
核桃+白酒：核桃和白酒一起食用会导致血热。
核桃+野鸡肉：核桃和野鸡肉一起食用会导致血热。
核桃+鳖肉：核桃和鳖肉一起食用会导致中毒或身体不适。
核桃+黄豆：核桃和黄豆一起食用会引起腹胀、消化不良。
核桃+野鸡肉：核桃和野鸡不可以一起食用肉肺炎、支气管炎患者忌食。
核桃+白酒：核桃和白酒核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热;两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。
牛奶+糖：牛奶和糖牛奶被加热时，如果和果糖相结合，会产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
牛奶+韭菜：牛奶和韭菜不能一起食用牛奶中富含丰富的钙营养，钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
牛奶+猕猴桃：牛奶和猕猴桃一起食用影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻。
牛奶+钙粉：牛奶和钙粉牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收。
牛奶+红糖：牛奶和红糖一起食用使牛奶的营养价值大大降低。
牛奶+巧克力：牛奶和巧克力这两者一起吃易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。
哪些人不宜吃核桃
1、痰或积热者的人不能吃核桃
核桃的油比较多，容易堆积火气，身体内有痰或积热者的人不能吃核桃。
2、阴虚火旺者不能吃核桃
身体出现阴虚的情况也不可以吃核桃，会加重病情。
3、便溏者均不能吃核桃
肠胃不好的人不要吃核桃，会加重肠胃的压力。
哪些人不宜喝牛奶
1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。
2、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
3、腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶
这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。
4、腹部手术后不宜喝牛奶
此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。
5、胆囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。
6、肾结石患者不宜喝牛奶
人在睡眠之后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，可使尿液变浓。由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。
核桃和牛奶搭配食谱
核桃炖牛奶
做法：核桃洗干净去皮备用。备好牛奶。核桃切小块备用。几粒红枣洗干净备用。将木瓜粒红枣放入锅加入适量水炖10分钟左右。加入牛奶烧开。盛入碗中享用。
功效：核桃炖牛奶有和胃、通络舒筋、化湿、富含蛋白质、安神、补脾胃、辅助降血脂的功效。
综上所述，核桃和牛奶是适合一起吃的，而且如果有想要补充这两种食物的营养的人可以喝核桃奶，不仅方便而且还能补充更全面的营养。
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