春天是一个万物复苏的季节，适合万物***长，是孩子长高最快的季节。
但是家长们也不要忽略了，春天天气变幻莫测，尤其是南方，大部分地区已经连续下了10多天雨了，对于孩子以及大人的抵抗力都是一大考验。
今天就来讲讲，吃什么蔬菜能够增强免疫力，能够帮助孩子长高！
01
莴笋
莴笋又叫“春菜”，是开春后最适合吃的蔬菜之一，在南方饭桌上经常能够看到。
虽然莴笋的根茎营养丰富，但是莴笋叶的营养价值更高，富含蛋白质、矿物质、胡萝卜素、维***素B和C等等。
丰富的钙和磷，能促进孩子的骨骼发育***长，并且帮助长牙，年龄小的孩子多吃吃比较有好处。
02
豌豆
豌豆相信大家都不陌***，别看小小的豌豆，它富含人体所需的各种营养素。其中，含量丰富的优质蛋白质、维***素C，可以提高孩子的抗病能力和康复能力。
此外，豌豆中的胡萝卜素、叶黄素，对保护孩子的视神经、改善视力非常有益。
03
茄子
茄子大家都知道，这是一个比较难烧的菜，能烧出饭店那种味道是比较高的厨艺水平了。
但是，吃茄子能有助于孩子长高，因为茄子里面有人体长高所需要的维***素E、P。
常吃茄子能够降低胆固醇，同时里面的维***素E与维***素P在小孩成长过程中非常重要。
04
西红柿
西红柿近年来美誉比较多，原因就是一个西红柿里面***含20多种的胡萝卜素，含有各类的维***素C与维***素E，这些元素在孩子的***长中是至关重要的，有了这些的配合，孩子想长高，根本不是梦。
05
胡萝卜
胡萝卜吃的人比较少，因为它的口感并不是那么的鲜美。
但是，我们也不能忽视它的营养价值，对于处在长高期的孩子来说，维***素A能够提高身体的免疫能力，抗病能力。
06
香椿
香椿中内富含大量蛋白质、糖类、维***素B、维***素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质，各种营养素比较全面、均衡。
注意：另外家长们要注意了，香椿在放置的过程中，亚硝酸盐含量会大量增高。烹饪前，一定要把香椿用开水焯一下！而且，一次食用的量不宜多，别让孩子多吃点多吃点吃光，到时候反而起了反作用，这一点家长们可千万要注意了。
在这里要提醒下各位家长：孩子发育的时候千万不能给乱补，吃的太补容易“早熟”，导致发育周期过短，这样对于孩子的身高以及各方面***长起到了反作用。
要想孩子长的健健康康，营养跟上是关键，多看一些营养的食谱，做一道丰富又营养的菜才是关键！
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