花***究竟都有哪些功效和作用呢？花***虽然是最常见的干果，可是你真的了解花***的功效和作用吗？同时，如果吃花***的方法错误的话也是会影响到我们的健康的。下面就来一起看看花***意想不到的5大功效作用是哪些吧。
花***的5大功效作用
控制食欲。花***是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花***当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花***的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花***或花***酱，就能减少这一天的进食量。
有助减盐。咸味零食通常是高盐食物。但咸味花***的盐含量，比同样重量的切片面***、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花***不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
稳定血糖。研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花***，患糖尿病的风险会降低21%。花***会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花***，那么你一天的血糖都不会过高。
保持心脏健康。《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花***最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花***中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。
减少结肠癌风险。研究发现，每周至少吃两次花***的女性，患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花***的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花***中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
那么，吃花***需要注意细则又有哪些？
吃花***的注意事项
***食花***米易患病。花***在地里***长时，其外壳多被病菌或寄***虫卵污染，***食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的***花***米，还会患流行性出血热。另外，花***米里含有大量脂肪，如果过多***食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要***食花***米。
炒炸花***米营养差。花***米经过火炒或油炸以后，其所含的维***成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花***衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花***米不宜火炒或油炸。
水煮花米益处多。水煮花***米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花***米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳。
最后，教教大家如何选购和保存花***吧。
花***的选购和存储方法
花***的选购：如果买的是带壳花***，应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满；如果是不带壳的干花***仁，要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。
花***的存储：先将购买回的花***米晒4至5天，用清水淘净，再放入开水中浸烫，15至20分钟后捞出，趁热与细盐和玉米面搅拌均匀，然后再晒2至3天，晒到一咬即断为宜，然后用塑料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油。
花***虽然好处有营养，但是也要吃对方法哦。
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