苦瓜炒蛋真的有毒吗?
其实很多食物都有微量毒素，肝功能正常可以将毒素分解出体外，苦瓜炒蛋是轻度毒性的，完全可以放心食用。实践证明，用苦瓜煎蛋，苦瓜和鸡蛋一起食用，可以保护骨骼、牙齿和血管，使铁吸收更好，有健胃的作用，可以治疗胃气痛、眼痛。
苦瓜炒蛋有毒吗?
没有毒!但也许有些人不能吃，可能会过敏!这取决于你的身体。最好的办法就是试一试，不要吃!哈哈哈苦瓜切一点薄鸡蛋打一点热翻炒到78分熟，不要太老哦。
关于“苦瓜炒蛋一定不能吃”的内容。
苦瓜炒蛋到底能不能吃?这就是真相!
苦瓜作为夏火的首选，一直深受大家的喜爱。
然而，最近有传言称，苦瓜和鸡蛋会产***有毒物质，声称当这两种食物一起油炸时，鸡蛋中的钙会与苦瓜中的草酸发***反应，产***草酸钙，会影响人体健康。那么，事实是怎样的呢?我们可以再吃苦瓜炒蛋吗?
{专家意见}
这不科学。
武汉大学人民医院中医科主任宋恩峰表示，有传言称苦瓜炒鸡蛋不能吃。中医认为，苦瓜是一种药食同源的植物。它味苦、无毒、清寒，具有清暑解渴、降血压、降血脂、降血糖的作用。鸡蛋甚至更常见。长期以来，人们习惯用苦瓜炒鸡蛋，是希望借鸡蛋的醇厚来中和部分苦瓜的苦味。
草酸存在于绿叶蔬菜中，其中大部分存在于菠菜中。苦瓜梨中的草酸盐含量有限，即使与鸡蛋中的钙结合，草酸钙结晶也不会很多，在人体胆囊、肾脏等部位沉积结石的可能性较小，对人体的危害可忽略不计。
提示。
苦瓜炒鸡蛋虽然对人体无害，但并不是每个人都适合吃苦瓜。
有三种人要少吃苦瓜:一是脾胃虚弱者，因为苦瓜性寒，所以脾胃虚寒者不宜多吃。
二、孕妇，苦瓜梨中含有奎宁，奎宁会******收缩，引起流产。
第三，对于低血糖的人来说，苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质，具有降糖功能，所以患有低血糖的人不宜长时间大量食用。
来源:中国科学。
