[摘要]粟米又称小米，春种秋收得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。可以称得上是“食物黄金”了。
粟米又称小米，春种秋收得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。可以称得上是“食物黄金”了。
《本草纲目》记载：小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。
那这“食物黄金”，什么人能用，怎么吃才更好呢？
每天喝小米绿豆粥，小米补元气，绿豆解毒清火。
道医认为，小米有养肾气、除胃热、治消渴（糖尿病）、利小便的功效。南瓜能促进胰岛素的产***。早期糖尿病患者将小米作为辅食，可以帮助稳定血糖，对控制病情进展特别好。
小米200克，莲子10克，煮粥。对心火旺高血压有效果。
现代医学发现，其内所含色氨酸会促使一种使人产***睡意的五羟色氨促睡血清素分泌，所以小米也是很好的安眠食品。
小米含有容易被消化的淀粉，很轻易被人体消化吸收。特别适合胃虚弱的人常吃。孕妇和产妇常喝小米粥，可以帮助恢复体力、滋阴，其特有的抗菌作用还有助于预防妇科炎症的发***。
可以常用山药枸杞小米粥代替晚餐，山药要用药用的淮山，小米煮久一些，每天晚上喝一碗。
小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。
小米50克，大红枣15枚，黄芪15克煮粥，加红糖适量食用。主治产后体虚。
小米一般都可以吃，尤其是适合老人、病人、产妇的滋补品。不过，气滞者要忌用；素体虚寒，小便清长者最好少吃。
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