人莫不饮食，鲜能知味也
...《中庸》说“人莫不饮食也,鲜能知味也”。能吃不代表喜欢吃,喜欢吃不等于会吃。能吃的人,饕餮一***也未必知道自已在吃些什么;喜欢吃的人，津津乐道于某些口齿的艳遇；会吃的人，于寻常瓜菜中也能发掘旖旎风情，故才能享无边风月。 人***开门七件事,柴米油盐酱醋茶,讲的就单只是一个“吃”字。只可惜虽然人人吃饭,却不是人人识得此中真味,
徐文兵做過哪些電視節目？
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饮食，你会注重味道还是营养？
蛋白质——赖以***存的基础营养素 脂肪——贮存能量的重要营养素 碳水化合物——获取能量的主要营养素 矿物质——影响***理功能的营养素 维***素——维持机体健康的营养素 食物纤维——焕发***理活性的营养素 水——构成***命的基本营养素 而恰恰有的食物确实味道不怎么样，但它含有人体所需的一些营养，所以一般不要因味道不好而去辟开吃这些食物。讲究色，香，味俱全，缺一不可也是可行的，但前题是最好要营养搭配。
女性健康和饮食
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很想问一下徐文兵老师及各位***，怎么看吃素的
首先，佛教里最原始的教义对荤的定义是***性东西，不是指肉，大乘佛教和小乘佛教是有区别的，你去泰国看看，人人都信佛，人人都吃肉。我个人认为不吃肉对佛教来说只是为光大老百姓提供了一个简单的修行方式，有助于佛教的传播。我个人觉得信佛向善没有具体的行为标准，最重要的是心存善念
我们为什么能分出食物的味道?
食物一经入口，我们就能分出食物的酸、甜、苦、辣、咸等味道。食物的味道是如何被尝出来的呢？ 原来，在舌头的表面，有许多突出的小疙瘩，***物学上叫做***，这些小疙瘩遍布舌头。在有些***四周，有一些小颗粒，即味蕾。味蕾上的味孔，味孔下有许多细胞，在味细胞的尖小的头上，长着几根细毛，从味孔伸向口腔。味细胞就是靠这些细毛探测味道的。 在舌头的不同部位上，味觉的感受程度不大相同。舌尖对甜味敏感，舌根对苦味敏感。舌尖及两侧对咸味敏感，两侧还对酸味敏感。食物一进入口中，不同的味蕾便各司其职，迅速传达各种味道的信息。
我们为什么觉得食物味道鲜美？
我们能感受到食物的味道，是因为食物中的化学分子***了味蕾感受器，这些感受器主要集中在舌头上。就像无数种颜色都可以分解成三种原色的不同组合，无数种味道也可以分解成几种基本味道的组合。中国人历来认为食物有五种基本味道，所谓“酸甜苦辣咸，五味杂陈”。其实辣并不是一种味道。辣是由于辣椒中的辣椒素***了一种特殊的受体，高于43摄氏度的热也能***这类受体，这就是为什么吃辣会让人产******辣的灼热痛觉，甚至吃得大汗淋漓。这种受体并不局限于味蕾，而是遍布全身，所以辣椒素碰到口腔不含味蕾的部位，甚至碰到鼻腔、皮肤等，也都能让人觉得辣。吃辣并不是在吃味道，而是在感受疼痛，喜欢吃辣是痛并快乐着。
什麽是食物的“四性”与“五味”？
四性：即是寒、凉、温、热四种药性，寒热偏性不明显的即为平性。寒凉药材多具有清热泻火作用，适用于热性病症；温热药材多具有温里散寒的特性，适用于寒性病症。 五味：即是通称的辛、酸、甘、苦、咸五种药材滋味，另还有淡味。 五味作用特点在于“辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软”。 四性 属性 作用 代表中药材温 阳 祛寒补虚。 红枣、黄芪、当归、川芎、龙眼肉。 热 祛寒，消除寒症。 肉桂。寒 阴 清热解暑，消除热症。 金银花、黄连、大黄、***地黄。 凉 降火气，减轻热症。 薏仁、菊花、西洋参、罗汉果。平 健胃开脾，强壮补虚。 枸杞、芝麻、芡实、甘草、白木耳。 五味辛 作用：能活血行气，发散风寒。 对应器官：肺 代表中药材：薄荷、木香、川芎、大小茴香、紫苏、白芷、花椒、肉桂。 注意事项：多辛散燥烈，食用过多容易耗气伤津液，导致便秘、火气大、痔疮。酸作用：能***津开胃，收敛止汗，帮助消化，改善拉肚子症状。对应器官：肝代表中药材：乌梅、五倍子、五味子、山楂、山茱萸。 注意事项：多食容易损伤筋骨；感冒者勿食用。甘 作用：补虚止痛，缓和药性，调和脾胃系统。 对应器官：脾 代表中药材：人参、甘草、红枣、黄芪、淮山、薏仁、熟地黄。注意事项：食用过多容易发胖、伤齿；上腹胀闷，糖尿病患者少食用。 苦 作用：具有清热泻火、降火气、解毒、除烦燥等作用。 对应器官：心 代表中药材：黄连、白果、杏仁、大黄、枇杷叶、黄苓、厚朴、白芍。 注意事项：口干舌燥、目红耳鸣、便秘、干咳体者不宜多服用；还有吃多容易导致消化不良，胃病者应节制。咸 作用：泻下通便、软坚散结、消肿，多用于大便干结，消除肿瘤、结核。对应器官：肾 代表中药材：芒硝、牡蛎、草决明、玉米须、茴香。注意事项：多食容易造成血压升高、血液凝滞，心脏血管疾病、中风患者忌食过量。淡 作用：利水渗湿，用于治疗水肿、小便不利等症状。代表中药材：薏仁、通草、猪苓。注意事项：无湿症者慎用。
