鹧鸪鸟的营养价值
鹧鸪鸟肉质嫩滑，鲜美可口，味道清香，营养丰富，富含多种必需氨基酸、脂肪酸及矿物质，如维***素、铁、钙、锌、镁、锰等等，其中还含有丰富的不饱和脂肪酸，可有效促进血液循环，保护心脏，使血管保持弹性，改善心血管疾病，并具有一定的抗癌作用。
鹧鸪鸟还含有丰富的维***素A、D、E和卵磷脂，具有滋养肌肤、抗衰老的作用，对于孕妇的皮肤状况有一定的保养作用。另外鹧鸪鸟还含有人体所必需的氨基酸及其他必要营养物质，可以改善孕妇的营养状况，增强体质，促进胎儿的正常发育。
孕妇吃鹧鸪鸟的注意事项
1、尽管鹧鸪鸟营养丰富，但孕妇在食用时也要注意一些事项，以免影响孕妇及胎儿的健康。
2、孕妇在食用鹧鸪鸟时，要确保鹧鸪鸟是新鲜的，鲜度可以从其眼睛、皮肤、肉质等方面进行检查，并且要确保鹧鸪鸟的清洗干净，以免食用过程中造成食物中毒。
3、孕妇在食用鹧鸪鸟时，要注意避免摄入过多的盐分，以免造成水肿等症状，也要注意避免摄入过多的油脂和高热量的食物，以免造成营养过剩。
4、孕妇在食用鹧鸪鸟时，应当尽量避免油炸、烤烟等方式，以免摄入过多的有机污染物，影响孕妇及胎儿的健康。
