蚕豆有助于拉肚子吗怎么吃(吃蚕豆可以止泻吗)

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文章详情介绍：

1、好处：炒蚕豆营养丰富，蚕豆富含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及多种维***素等。它不仅可作粮食，也是重要的副食品，是蔬菜中的佳肴，可增强记忆力，促进身体***长的骨骼发育，促进肠蠕动作用助消化。

2、常吃炒蚕豆的好处蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。

3、滋补身体，滋补身体是蚕豆最重要的功效，因为蚕豆中含有丰富的植物蛋白和多种磷脂以及矿物质和微量元素，人们在食用它以后能补中益气，也能缓解体虚，并能维持身体正常代谢，它对维持人体健康有极大好处。

4、营养价值(好处)蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。副作用(坏处)蚕豆不可***吃，也不可多吃，以防腹胀。

5、蚕豆的好处蚕豆粒：蚕豆豆粒具有健脾、利湿、降血脂的功效。蚕豆粥可用于治疗脾胃气虚所致的食欲不振、腹涨腹泻、消化不良、贫血性水肿、慢性肾炎水肿、高血压、高血脂症等。

6、蚕豆所含的植物固醇，能够降低血液中的胆固醇；蚕豆跟红豆一样，具有利尿的功效，对消浮肿健脾有一定的效果；蚕豆钙含量高，有利骨骼发育，能够强身健骨。

蚕豆是一种营养价值非常丰富的豆制品。从中医角度来讲，蚕豆性平、味甘，具有补中益气、健脾利湿、清热解毒的功效。适量的吃一些蚕豆可以有效的吸收蚕豆之中的蛋白质，从而增加血管弹性，延缓动脉硬化。

蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。

那么其实我们会发现蚕豆是比较平和的食物，它可以起到一个补气溢血的作用，同时在***活中如果我们脾胃失调的话，也可以适当的服用一些，一般来说它可以起到一个健脾益胃的效果。

做法：将蚕豆剥皮、除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米长方的丁。

蚕豆洗净焯水备用，韭菜洗净切断备用。锅内加入清水100ml，开大火，倒入蚕豆，加入适量的食用油加盖煮。待蚕豆煮熟倒入韭菜，加入适量的盐、味精拌匀即可出锅。

做法：将嫩蚕豆洗净，两个鸡蛋磕入碗中打散备用。白灼虾的汤倒入小锅里，大火煮开。鱼汤鸡汤都行，或者直接加水也可以。倒入蚕豆粒，加盖煮至再次开锅，沸腾一分钟让蚕豆变得更绿就说明熟了。

蚕豆的做法大全窍门1 01 、葱油蚕豆在江南人的餐桌上，葱油蚕豆是最常见的吃法。一碗好吃的葱油蚕豆，底不能过于油腻，蚕豆微微鼓起，带着好闻的葱油香气。新鲜的嫩蚕豆，从毛茸茸的豆夹中剥开，洗净。

清炒蚕豆将蚕豆去掉外皮，热锅凉油，加入蚕豆煸炒，加入少量盐和味精等调料，炒熟即可。这种吃法能够保留蚕豆的原味和营养成分。

1、蚕豆：又名佛豆，性味甘、平，具健脾利湿，涩精、补肾明目、壮筋骨，通便凉血，特别适合脾虚腹泻者食用。是人类最古老的食用豆类作物，也是重要的药材。但蚕豆不可***吃，也不可多吃，以防腹胀。

2、蚕豆叶味苦、微甘，性温，为止血剂，治一切出血。蚕豆茎即蚕豆梗，有止血、止泻作用，治各种内出血、水泻及烫伤。

3、中医学认为，蚕豆性平味甘无毒，能调补五脏，健胃和中，利湿解毒，补中益气。民间以嫩蚕豆烧粥吃，可快胃和脏腑，润肠通便，对习惯性便秘有效。

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