“我要上全运”百场马拉松
2021“九龙山杯”陕西宝鸡·陈仓***态半程马拉松
将于2021年4月18日上午9:00盛大开跑
宝鸡，凝固三千年华夏文明
山水之外，当我们谈论一座城市时
也必然绕不开它的吃食
作为中国小吃文化发源地之一
历代宫廷、民间小食技艺都在此发展传承
宝鸡的美食不止于这两种
宝鸡风味***含了陕、甘、宁、川、豫五省特色
是全中国“十大美食城市”之一
岐山臊子面
臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。
臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。
油泼辣子
宝鸡很多的特色美食，没有油泼辣子是不行的，比如岐山哨子面、扯面、擀面皮、凤翔豆花泡馍等，无辣不欢。
油泼辣子让这些美食色香味全，那味道想想都让人流连忘返！
岐山擀面皮
这是宝鸡小吃里最有名气的，走遍了全国，到处都有，北京也有。
西安擀面皮也有很多地方卖，虽然这些地方都会有擀面皮，但是问题来了，要说面皮哪家强，那还是属咱宝鸡岐山好！
扶风臊子面——一口香
一口香，顾名思义，一碗一筷子面，一口放进嘴里，让人流连忘返。
一口香是在岐山臊子面的基础上精工细作，是扶风县的一大特色。
茶酥
茶酥之名实为嚓酥，由外嚓里酥而来（嚓为宝鸡方言，形容茶酥入口时脆酥声音），食用时，当以香茶为饮，品茶带酥，别具风味。
故茶酥以面粉、猪板油、菜油外加佐料烘烤而成。色择金黄、内层松软、层层落花、油而不腻、口味香酥。
面
一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼，一根面条就足够一顿饭。
有一句老话叫做：“油泼辣子面”谗得爱吃面的人流口水。辣面拌盐热油泼，调面夹馍把面下。
菜豆腐
菜豆腐又称菜豆腐粥，制作历史悠久。这个菜豆腐看上去有点像冻豆腐，表面多孔，因而更容易入味，吃起来口味清爽，不油不腻。
初次吃菜豆腐的很多人不习惯，有一股浆水的味道有点酸，不知道的会以为坏了。菜豆腐营养价值高，既经济又实惠，真是山珍海味油腻腻，不如一碗菜豆腐。
豆花泡馍
宝鸡传统风味的名小吃，以其汤浓色亮，锅盔劲道耐泡，辅料简单爽口为特点，其质量要求是豆花要嫩、豆浆要"煎"、辣子汹要"汪"。
食后味道咸辣清香,营养高易于消化。
核桃饼
选用上等核桃仁，再加适量的芝麻磨成浆状，在发酵面上涂上辣椒、食盐，做成圆饼，放入炉中烤熟即成核桃饼。若擀成薄片烘烤，称为"薄脆"。
特点:"核桃饼"松脆酥香、色泽金黄、十分可口。
蜂蜜凉粽子
与别的粽子不同，既不***馅，也不***粽叶，全用糯米制成，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。
吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口。
搅团
搅团定义为“用杂面搅成的浆糊”， 搅团要好，72搅，是宝鸡人流传已久的一种家常饭。
搅团的吃法有两种，一种是水围城，一种是漂鱼儿。主要***括玉米搅团和洋芋搅团。
麻食
称作麻食、猫耳朵。掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。是宝鸡人喜欢的日常简单饮食的一种。
牛羊肉泡馍
它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味无穷。
暖胃耐饥，一年四季皆可食用，冬季最佳。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的"总代表"。
荞面饸饹
由荞麦制作成粉条状，其特点是色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，清香利口。
与陕北羊腥汤相配食用，味道鲜美可口，在民间有“荞面饸饹羊腥汤，死死活活相跟上”之说。此外，荞麦有减脂降压的功效，一年四季皆可食用。
洋芋擦擦
洋芋其实就是土豆，擦擦是一种工具，用来擦土豆丝的。
把洋芋用擦子擦成寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。食用时盛入大碗，调入蒜泥、辣子面、酱、醋和葱炝清油等；或者入锅爆炒。味道酥绵可口。
2021年4月18日
我们共同见证2021宝鸡九龙山鸣枪出发！
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