通过对比《中国居民膳食指南（2022）》（下称“居民指南”）和《中国学龄儿童膳食指南（2022）》（下称“儿童指南”）发现，无论是成人还是儿童，都明确提出了要适量摄入坚果的建议；并且《儿童指南》更加注重坚果类食物的摄入，不仅将每周摄入坚果进行了单列，还明确倡导“6岁以上人群每周应进食50克以上坚果。”
“少年强则国强。”无论哪个时代，抚育心智健康、体魄强健的“下一代”都是国家大计。
而为了提升国民身体健康，加快居民膳食结构从“吃饱”“吃好”到“吃对”的转变，中国营养学会先后发布了《居民指南》和《儿童指南》。
新旧《居民指南》对比
其中，相比往年的《居民指南》，新版更加强调摄食的合理搭配，加大对全谷食物的摄入，以及少盐少油、控糖限酒、食物标签等方面做了进一步明确指示和参考。而新版《儿童指南》更是针对6-10岁、11-13岁、14-17岁三个年龄段的学龄儿童（6岁到不满18岁的未成年人）“量身定制”了不同的平衡膳食宝塔。
学龄儿童平衡膳食宝塔
通过对比两份指南我们发现，无论是成人还是儿童，都明确提出了要适量摄入坚果的建议，并将坚果提升至了膳食宝塔的第四层。其中，《居民指南》要求居民摄入奶及奶制品，大豆及坚果类；而在《儿童指南》中，更加注重坚果类食物的摄入，不仅将每周摄入坚果进行了单列，还明确倡导“6岁以上人群每周应进食50克以上坚果。”
由此可见，美味可口、营养丰富且能饱腹的优质坚果不但是成年人的健康食品，更是学龄儿童最佳的佐餐食材、充饥零食之选。
随着坚果品类价值再次受到官方背书，这意味着自2019年以来便位列休闲食品规模第二的坚果品类，不仅在大食品行业中再次占据消费升级热潮中的“C位”，未来市场还将扩增到千亿体量的儿童食品领域，前景不可***。
坚果营养助力“下一代”
据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国6岁以下和6～17岁儿童青少年超重肥胖率分别达到10.4%和19%。肥胖和视力不良正成为制约我国青少年体质的瓶颈问题，尤其是微量营养素摄入不足、超重和肥胖持续上升，都与不健康的饮食习惯密切相关。
中国营养学会副理事长、北京大学公共卫***学院教授马冠***就指出，目前我国学龄儿童营养和健康状况面临三重挑战，***括营养不足、隐性饥饿、微量营养素不足和超重肥胖。
那为什么孩子总是吃，但却仍然存在隐形饥饿呢？根据相关数据显示，3-6岁儿童中，DHA、钙、维***素D以及膳食纤维的缺乏率超过75%。同时，还有不少家长发现，孩子身高体重发育正常，但体质较弱、易***病，这也是矿物质、维***素等营养缺乏而导致的。
由此可见，孩子平常吃得再多，但营养均衡是重点，这样才能为学龄前儿童的成长提供营养支撑。而学龄儿童阶段人群的***长发育迅速，充足的营养是其智力和体格正常发育，乃至一***健康的物质基础。因此，针对不同阶段的学龄儿童，《儿童指南》对坚果的摄入也有了更加细微的标准：针对6-10岁的学龄儿童建议每周摄入坚果为50g，而针对11-17岁的学龄儿童每周坚果摄入量则增加至50-70g。
中国营养学会理事长杨月欣指出，新版《儿童指南》更加强调了健康行为的培养，在早餐、零食、饮料、运动等方面提出了更好的要求，也区别于成人的膳食指南，进一步保障儿童安全健康成长，预防与控制儿童营养不良、肥胖、近视提供了很多技术上的保障。
事实上，坚果也是一种天然兼具美味与营养的健康食物，不仅美味可口，能让学龄儿童吃得开心，更能吃出健康。
丁香医***的报道认为，“坚果营养丰富，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、维***素 E 和 B 族维***素等营养素，还含有较高的膳食纤维。”而央广网报道也表明：“给儿童选购零食时，应优先选择正餐中不容易吃到且新鲜的零食，如时令水果、坚果等。”
据公开资料显示，坚果和深海鱼一样，都是营养密度非常高的健康食物，其中富含丰富的不饱和脂肪酸，这是一类人体自身不能合成的优质不饱和脂肪酸，有助于促进儿童的大脑发育，滋养脑细胞，还能够预防心脑血管疾病；另外，坚果的营养价值还在于其富含蛋白质和钙质等，有利于促进儿童的骨骼发育，提高身体的免疫力。
光明网的报道里写道：“坚果含有健康的脂肪和油，我们的大脑需要它们才能正常运作。坚果中Omega-3脂肪酸的抗炎和抗氧化作用对改善脑力和记忆力具有很大益处。”而作为坚果炒货市场上的龙头品牌洽洽每日坚果小黄袋***装成分表就清晰显示：每一袋小黄袋含有Omega-3多不饱和脂肪酸725mg，帮助消费者摄入人体必需的营养。
同时，新华网的报道也显示：“《公共科学图书馆综合》杂志刊登英国牛津大学一项新研究发现，儿童常吃鱼和坚果，可显著提高阅读测试和记忆测试成绩，同时还可减少多种行为问题。专家建议，每周至少让孩子吃两份鱼，同时多吃一些坚果。”
另一方面，食用坚果有助于视力。***总医院眼耳鼻咽喉科副主任医师崔馨就撰文认为，大部分常见的坚果中富含亚油酸、亚麻酸、维***素以及钙、锌等微量元素，这些营养素恰恰是孩子视网膜等视觉器官发育的必需营养素，适当地补充这些营养是有助于孩子视觉系统***长发育的。
显然，如果家长担心孩子在校吃不饱或者乱吃零食，那就往书***里塞***坚果吧，既能补充能量、补充营养、平稳血糖，还利于防止正餐吃过多的食物。
从吃好到吃对，坚果助力儿童营养升级
无论是《儿童指南》还是媒体报道，都显示了坚果在人们合理膳食中的重要意义，而随着消费者对坚果认知的普及和品类渗透不断提高，随着坚果营养的市场教育日趋完善，消费者对坚果的认知逐步提高，市场对于坚果消费的热情也越来越高，也为整个国内整个坚果市场带来新的机遇。
据尼尔森的报告显示，83%的中国消费者为预防健康疾病会选择主动调整饮食，79%的消费者会注意摄入食品和饮料的成分，82%的消费者愿意多付钱选择安全成分的食品和饮料。
显然，在坚果消费热潮中，而言，如何选对坚果成为了越来越“挑剔”的消费者必修课。
首先，要明确真正有营养价值的坚果一定要原料新鲜、品质上乘。
对于每日坚果来说，保鲜技术不仅关系着产品口感的好坏，也关系着消费者的健康。多年来，坚果保鲜一直是行业发展的一大瓶颈。洽洽食品在进军每日坚果领域后，一直致力于坚果保鲜技术方面的创新，目前已经掌握关键保鲜技术，涉及采摘、运输、储存、加工、***装等多个环节，以严苛的新鲜标准确保洽洽每日坚果的新鲜。
坚果品类的营养价值已经深入人心，但由于学龄期是建立健康信念和形成健康饮食行为的关键时期，而这期间的少年儿童还缺乏必需的健康饮食概念与准确诉求，因此对于儿童食品市场的健康教育，则需要全社会积极关注与引导。
而洽洽食品作为行业内的头部企业，一直以来不仅致力于提供新鲜、健康美味的坚果休闲食品，还积极践行食育科普、少年儿童营养改善、营养扶贫等工作，积极倡导健康的***活方式，展现了企业极强的社会责任感与优秀的企业文化。
近年来，国家各部门纷纷出台营养餐指导意见及指南，引导学校为学***提供更健康更营养的用餐食品，同时国家还不断加大资源投入和管控力度，并在2017年将坚果纳入营养餐指南。随后，部分经济发达省份如广东和江苏率先将坚果纳入地方学***配餐政策。
早在2019年，洽洽食品就携手首都保健营养美食学会，邀请国家级营养师为学***们带来了一堂别开***面的“坚果”营养科普课程，通过***动有趣的课程设置，让孩子们了解坚果种类、坚果营养以及如何挑选坚果等知识，同时将“每天一把坚果瓜子，有益健康”的理念深入下一代心中，推进学***食育工作，培养孩子们健康的饮食习惯，助力健康中国梦。彼时，洽洽“坚果教育进校园”活动从9月份开始陆续走进全国各大城市，组织开展了上百场坚果知识主题教育公益活动。
此外，在2021年4-6月，洽洽食品携手首都保健营养美食学会“食育”推动计划，发起了“营养早餐健康中国-洽洽免费营养早餐计划”公益活动，分别走进洛阳、深圳、信阳、哈尔滨、沈阳、天津、大连、昆明等31个城市、84所学校开展了100场早餐&坚果营养科普课堂。此次科普教会青少年正确选择早餐搭配，并引伸出坚果及益***菌对人体的重要性，强化青少年对于早餐和坚果营养的认识，培养青少年养成吃早餐、吃坚果的好习惯。
根据国家统计局发布的第七次人口普查报告显示，0-14岁人口超过2.5亿人，占全国人口数量的17.95 %，同时，叠加二孩、三孩***育政策的***作用，未来儿童食品作为儿童消费环节中必不可少的一环，容量也在不断扩大。
对此，有业内人士认为，随着洽洽小黄袋在学***营养餐领域的助力精耕，凭借其过硬的品牌力与产品力必将收获这一细分增量市场红利，并产***出更为深远的社会效益，有利于在坚果市场建立起更为稳固的竞争壁垒。
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