夏季到来,气温升高,你会喝些什么来养***呢?不用说也知道,清热解暑的绿豆汤绝对是人气之选。
但是绿豆汤偏寒凉,不是每个人都合适,脾胃虚寒、身体虚弱的人不适合喝绿豆汤。并且绿豆汤会解药,长期慢性病,比如心脑血管病的人也不适宜长期喝绿豆汤。
因此,《养***堂》特别分享3款“神仙汤”,比绿豆汤功效更足,适用人群更广~
俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医***开药方”。
这是有道理的,入夏后气温升高,很多人喜爱电扇空调对着吹,各种冰棒、冷饮下肚,反而使得寒湿堆积,耗损阳气,就容易手冷脚冷、腹泻,每天都觉得浑身乏力、没力气。
入夏后喝姜枣茶有健脾胃、祛湿气、养阳气、补心血的功效,可以为秋冬身体打好基础;又有助于排汗降温。汉代著名医家张仲景很多调脾胃的药方,均是姜枣同用。
姜枣茶配方很简单,只需***姜和红枣两种食材,家家都有。
姜枣茶
【食材】
带皮***姜6克(2-3片)、大枣6枚
【功效】
大枣是甘温之品,甘缓养血,健脾补心;而***姜是辛散之品,防止大枣补而滞腻。大枣+***姜,辛散辛通,补而不滞,调脾胃,祛寒湿,养心血。
【注意事项】
①***姜不要去皮,姜皮是凉性的,带皮吃不容易上火;枣要用大乌枣,也叫胶枣,归脾胃心经,有补中益气、养血安神的功效。
②喝姜枣茶最好的时间是上午,午后吃姜容易心火太旺,尤其是到了晚上,容易精神振奋,影响睡眠。
③大多数人都适合喝姜枣茶,尤其适合寒湿重(怕冷易腹泻)以及阳气不足的人群。
④容易上火的人(表现为眼睛红肿、尿黄、大便干结、咽干牙痛等)可以将大枣换成绿茶。
从入夏开始一直喝到入伏,祛湿、健脾胃、提高免疫力,盛夏时节就会舒服很多~
到了夏天,很多人都会用绿豆汤来解热。
但绿豆汤偏寒凉,并非人人都合适,身体虚弱、脾胃虚弱、拉稀、胃脘疼痛的人建议少喝绿豆汤。
这时候不妨把绿豆汤换成“三豆汤”,即为绿豆、赤小豆、黑豆。出自宋代的《类编朱氏集验医方》,是流传已久的古方,药食同源,既能消暑养心,又不伤脾胃。
三豆汤
【食材】
绿豆、赤小豆、黑豆各20克,冰糖适量
【做法】
所有食材洗净,豆类提前浸泡1小时以上,一起放入锅中,加水煮至软烂即可。
【功效】
绿豆清热解暑;赤小豆红色入心,健脾止泻、利水消肿。加入黑豆后中和部分绿豆的寒性,这样更不易伤脾胃,而且心肾相交,补肾的同时也有助于养心。
需要注意的是,赤小豆和红豆有所不同。两者外观相似,但红豆的健脾祛湿作用远远比不上赤小豆。
赤小豆性平,有祛湿利水的作用,比红豆瘦长、个头要小。
中医常说冬病夏治,国家级名老中医萧承悰萧老在调理慢性疾病时,注重标本兼治,形态并重。
也就是萧老在治疗患者疾病的同时,还特别注意病者之五志七情,在方剂中会加入一些鲜药,调其情志,疏其郁结。
夏季调病汤
【食材】
陈皮、橘络适量。橘络就是橘子上面白色的脉络,吃完橘子剥下来,可以不用晒干直接用。
【做法】
取适量陈皮和橘络,泡水喝即可。
【功效】
陈皮化痰作用强,橘络具有升发之气。很适合肝郁气滞,咳嗽有痰,消化不良,中焦痞满,胀肚,打嗝儿的人饮用。
注意:外感风寒风热的人不适合。
很多人都习惯将吃剩的橘子皮晒干,来做成陈皮。虽然陈皮确实是晒干的橘子皮,但并非所有晒干的橘子皮都叫陈皮。
陈皮至少要放3年以上,并且一般来说贮藏时间越久,陈皮的药性越好。由于家中自制的陈皮可能密封、保存不当,出现腐烂、霉变,影响健康,所以一般更建议大家直接到药房购买陈皮使用。
如果真想自己在家自制陈皮,那一定要注意清洗、保存这两个方面,一旦发***霉变、变质,就不能再使用了。
家庭自制陈皮法
①橘子剥皮前先用淘米水或加面粉的水浸泡10分钟,用细盐轻轻搓洗桔皮表面,再用流水冲干净;
②剥下来的橘皮沥干水分后放于通风处晾干,注意不要阳光直射;
③将阴干后的橘皮放入两层塑料袋中,或用保鲜盒密封保存,放置于家中阴凉干燥处贮存3年以上;
④最好每年夏天把陈皮拿出来晾晒一下,以去除潮气,防霉防蛀。
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