中国中医科学院门诊部
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栗子是人们生活中比较常见的一种美食，很多人都喜欢吃栗子，不论是到街边摊买糖炒栗子，还是自己在家做一道板栗烧鸡，都是栗子常见的吃法。栗子不光味道好，而且好处也有很多。栗子中很有很多的营养成分，不仅对于身体有很大的好处，对于一些心脑血管疾病的缓解也是有一定作用的。
栗子味甘平，性温，入脾、胃、肾三经，具有补脾健肾、补肾强筋，活血止血的功效，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。栗子营养丰富，被称为“千果之王”。一般人群均可食用。对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；《本草纲目》提到“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。
注意：
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；
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