吃萝卜为什么助消化

萝卜含有大量的维***素A、C，淀粉酶、芥子油和粗纤维。粗纤维里木质素的含量在蔬菜中是较多的。淀粉酶有帮助消化的作用。粗纤维能帮助肠道排毒，促进胃肠蠕动，有较明显的消食作用。

各种萝卜的营养价值：

1、红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜***吃养血，熟吃补肾，胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维***素，遇油才能被吸收。即使是***吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其它含油脂的零食，也能促进吸收。

2、白萝卜***吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。

3、青萝卜富含维***素C和膳食纤维，清热舒肝的效果极佳。青萝卜和水萝卜适合凉拌，清脆爽口。

扩展资料：

一、***吃萝卜的好处：

1、***萝卜中含有丰富的维***素C，其含量比梨高8～10倍，而维***素C是防癌、抗癌的能手。

2、萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外。

二、萝卜不能与水果同吃：

其实不仅仅是萝卜，与萝卜同属十字花科的蔬菜，都不能和水果一同食用，因为这些蔬菜在进入人体后，经过代谢作用，大都会产***一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，它对人体无害。但是，当再食用葡萄、西红柿、苹果等水果时，水果中的类黄酮物质会分解转化为苯甲酸，对人体无益。