随着***活水平越来越好,饮食的丰富,平时又缺乏锻炼,导致了痛风患者逐年的增加,得了痛风后,大家就很迷茫了,不知道哪些食物可以吃,哪些食物不能吃,我先说一下什么样的***活习惯容易得痛风。
痛风主要是人体尿酸代谢絮乱造成的,平时缺乏锻炼,暴饮暴食,饮食结构单一,经常吃海鲜,喝啤酒,因为这些食物中含有大量的嘌呤,高嘌呤会导致体内尿酸过高,会影响尿酸的代谢,最终容易形成痛风。痛风就是长期高尿酸血症引起的痛风性关节炎和肾脏病变。
预防痛风,你要做到这些:
一、营养均衡,防治超重或肥胖
二、多食用蔬菜、水果
三、食物多样化,合理的膳食结构
四、多饮水,防止身体缺乏水分
五、少饮酒或禁酒
六、选择低嘌呤食物
为了供大家使用上的方便,一般将食物按嘌呤含量分为三类,供选择食物时参考
第一类含嘌呤较少,每100g含量小于50mg
①谷类、薯类。大米、米粉、小米、糯米、大麦、小麦、茅麦、富强粉、面粉、通心粉、挂面、面条、面***、慢头、麦片、白薯、马铃薯、芋头。
②蔬菜类。白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜叶、空心菜、芥兰菜、苘蒿菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、萝ト、胡萝ト、洋葱、番茄、莴苣、泡菜、戚菜、葱、姜、蒜头、荸荠。
③水果类。橙、橘、苹果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉、菜果汁、果冻、果干、果酱。
④乳类。鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、乳略、酸奶、炼乳。
⑤硬果及其他。猪血、猪皮、海参、海蜇皮、海藻、红枣、葡萄干、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、果子、莲子、花***、核桃仁、花***酱、枸杞、茶、咖啡、碳酸氢钠、巧克力、可可、油脂(在***中使用)。
第二类:含嘌吟一般,每100g含50~150mg
①米糠、麦麸、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、花豆、豌豆、菜豆、腐干、豆腐、青豆、豌豆、黑豆。
②猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸭、火腿、牛舌。
③鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、鳕鱼、鲢鱼、黑鲳鱼、大比目鱼、鱼丸、虾、龙虾、乌贼、螃蟹、鲜蘑、芦笋、四季豆、鲜豌豆、昆布、波菜。
第三类。含嘌呤高的食物,每100g含150~1000mg
猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、风尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。
在痛风急性发作期,宜选用含嘌呤少的食物,以牛奶及其制品,蛋类、蔬菜、水果、细粮为主。在缓解期,可适量选含嘌呤中等量的食物,如肉类食用量每日不超过120g,尤其不要在一餐中进食过多。不论在急性或缓解期,均应避免食用含嘌呤高的食物,如动物内脏、沙丁鱼类、浓鸡汤及鱼汤等。
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