随着物质条件越来越好，大家想要饱餐一顿变得越来越容易。而这样就很容易出现一种情况——吃得太撑。尤其是在吃火锅或者是吃自助餐的时候，就经常会感觉到肚子胀、难受。而酸奶营养丰富，美味诱人，很多人喜欢饭后来一杯。一些人认为酸奶既帮助消化又可减肥。但是营养师告诉大家，这种做法是错误的。
酸奶助消化，不知道被多少女性朋友所崇尚。但实际上，想要起到助消化的作用，需要肠胃的规律蠕动和消化酶的协助。而酸奶，在这两方面都起不到效果。实际上，喝酸奶可以促进胃酸分泌，其中所含有的益***菌，有助于促进肠道健康。但是，酸奶自身是没有消化酶的，并不能直接帮助消化。而且，酸奶本身也含有一定热量，吃饱饭再喝酸奶就等于额外摄入这些热量，长期如此可能导致发胖。
所以准确来说酸奶并不是帮助消化，而是酸奶中的益***菌在进入肠道后，有助于维持肠道微***物环境的平衡，从而促进肠道蠕动。酸奶能够增加人的饱腹感，从而增加胃肠道的负担，反而不利于更好地消化和吸收。而且酸奶本来就含有一部分热量，进食以后身体已经补充了能量，再喝一杯酸奶会摄入更多的热量。
酸奶的核心成分是活性乳酸菌。活性乳酸菌在0～4摄氏度时***长和繁殖均受到抑制。而人体胃肠道的温度约为36～38摄氏度，酸奶经口食入后，在这个温度下乳酸菌活力恢复，大量发酵、***长，起到杀灭有害菌、保护胃肠道的作用。
由于冬季气温低，直接饮用从冰箱中取出的冷藏酸奶，某些人可能会感觉不适，特别是胃肠道功能较差的人及小儿。要解决这个问题，可以对酸奶“加温而不加热”。加温时，应将酸奶连***装放入温水中，并注意温水不宜超过60摄氏度，时间约数分钟至10分钟即可。因为严格来讲，加温后的酸奶温度不宜超过45摄氏度。温好的酸奶应尽快喝完，不宜超过半小时。
那么哪些方法可以真正帮助消化？首先，可以喝温开水。餐后，胃最需要的就是能量跟温度来帮助消化，在餐后一个小时内喝温开水最有帮助。另外，还可以对腹部进行***处理。具体的操作方法是站直后，用手掌的掌面以肚脐为中心对腹部进行适当的***。
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