要说山东知名度最高的地方特产，非山东大葱莫属，网上有个关于山东的段子，说山东人骂人都是这么骂："你长得还没有我家大葱高！"听起来很好笑，大部分人也都当做虚构的笑话，然而笑话还真来源于现实，在山东，"大葱比人高"还真不稀罕。葱中之王要说山东大葱，那不得不提章丘了，章丘种的大葱是有名的好，人称是"高大脆白甜"五种优点兼有，被誉为"葱中之王"，"大葱"也一直是章丘地区重要的农业产品，每年章丘的大葱产量都能达到六亿公斤以上。大葱种得好还不够，章丘更是把"大葱"玩出了花样，玩出了特色，每年，章丘都要举办"章丘大葱节"，来评选出最大最好的"葱王"。就在11月15日，章丘大葱节主办方宣布，今年的"葱王"由王金村村民苗发勇种出，总长2.532米，不仅摘得"葱王"桂冠，更是打破了吉尼斯世界纪录，成为了目前"世界上最长的葱"！消息一出，网友们纷纷表示震惊，很多网友在微博下评论，原来"你没有山东的葱高"这句话，不是在骂人，而是在陈述事实，毕竟姚明也才2.26米，这葱比姚明还高半头，让网友们直呼了不得。"葱王"的诞生更是让很多网友注意到了章丘大葱节，听说过儿童节劳动节，那都是人过的，给葱过节，可是够有意思。章丘大葱节正式的名字是"大葱文化旅游节"，已经成功举办了很多届了，办这个活动既能提高大葱销量，还能拉动旅游事业，一举两得。
毕竟说起山东的代表，也找不出比大葱更有趣的了。要在大葱节当这个"葱王"可不容易，据主办方说每年的参赛选手们都要经过层层筛选，最后选出18个农户，每家十棵葱进行最终比拼，请公证人员对大葱的长度、品质等进行测量，长度测量都是有规定的，从根部测到葱叶尖，少了多了都不行，还要反复测量三次取平均值，可谓是非常严谨了。种出"葱王"的农户，还能够拿到三万块钱的奖金。一省趣谈也只有山东人，才能把大葱玩得这么妙趣横生了。大葱几乎可以成为山东的具象化特征，很多山东网友直接戏称家乡为"葱省"，再比如，这些年很多画手会画一些趣味的中国各省份漫画，用一些具有一方特色的东西去代表一省的形象。其它省份的漫画形象人们可能一时分不出来，比如上海和江苏可能都会用小笼包，四川和重庆可能都用火锅，但是山东无可争议，肯定是大葱，网友只要一看大葱就知道这是在画山东，可谓是最没有争议的代表了。山东人爱不爱大葱？肯定爱，深至灵魂的爱，虽然许多山东网友在网上无奈地辟谣："我们山东人真的不是所有人都吃葱"，但是要说山东的葱不好，葱不能代表山东，即使不爱吃葱的山东人也不会同意。葱在别的省份属于调味品，在山东可能属于零食，年轻人倒不会日常抱着一根大葱啃，但是山东老一辈喜欢这么做得很多，山东大葱的味道有别于南方小葱的辛辣，汁水丰富，能咂摸出一点甘甜的味道，回味无穷，许多山东人直接把大葱当水果，反正健康好吃，还便宜量足，有何不可？山东人买大葱基本以"捆"为单位，一捆少则五六根，多则十几根，买回家慢慢吃，绝对不用担心放坏，因为山东人吃大葱的花样多着呢，最出名的就是煎饼卷大葱，大葱沾上酱，裹上脆脆的煎饼，口感别提多好，既有主食也有配菜，营养搭配十分均衡。
有时候甚至不需要煎饼，直接把葱白切成段蘸酱，也是一道好菜。没错，大葱在山东，是可以做主菜的，相比于在其它省份只能给主菜提味或者做装饰，大葱在山东的地位，真是特别高。即便不吃葱的山东人，对大葱的接受能力也比其他省份高出许多，不说爱吃，但来上两口也不会不适，怪不得有人调侃，山西山东两个省份，山西人血管里淌的是醋，山东人血管里淌的是葱。故乡风味大葱和山东人之间的"革命情谊"，已经有三千多年了，战国的史书里就记载过，大葱是春秋时期的霸主齐桓公带到齐鲁大地的，原产地就在中国，不像辣椒土豆一样是从异域传入，可以说是很正宗的"中国味道"了。山东位于温带，四季分明，冬季时间漫长，古代山东的气候比现在更加寒冷，一到冬天，天寒地冻，寸草不生，可供种植和食用的蔬菜极为稀少，而大葱是少数能够挺过寒冬的食物，所以被山东地区的人们大规模种植开来。而山东的气候也是最适合大葱生长的，这一点看山东大葱和其他省份品种葱的"体型差"就一目了然，大葱和山东这块土地，可以说是相互成就。而智慧的古代人民发现，大葱不仅能够填饱肚子，还能治病强身，北方温差大，人们易感染风寒，而大葱就有医治风寒的功效，冬天来一根大葱，百利而无一害，大葱的产量又高，想吃多少种多少，山东人自然就更热爱大葱了。
随着生活条件变好，山东对于大葱的爱有增无减，山东很多馆子可以做"大葱宴"，一方桌上"焖葱"、"葱叶炒蛋"、"葱白虾仁"、"葱烧木耳"，大葱是当之无愧的主角，据说还有一道"葱烧海参"，用霜降后的大葱配上新鲜海参，浇上汤汁，滑嫩鲜香，入口即化，是不可多得的饕餮盛宴。山东人对大葱的眷恋体现在生活的每一处细节，无论是丰富的大葱菜单，还是章丘大葱节的妙趣横生，背后都是山东人的乡情。一方水土养一方人，葱这种蔬菜和山东人的性格也有着相似之处，朴实、坚韧、平和中又带着鲜明的个性。三千余年，沧海桑田，许多事物渐渐被遗忘，但也有许多事物永远融进了所生长的土地，山东大葱不仅仅是地方特产，也是这块土地不可割舍的一部分，是山东人对山东的一份眷恋。
的情谊已有三千年
要说山东知名度最高的地方特产，非山东大葱莫属，网上有个关于山东的段子，说山东人骂人都是这么骂："你长得还没有我家大葱高！"
听起来很好笑，大部分人也都当做虚构的笑话，然而笑话还真来源于现实，在山东，"大葱比人高"还真不稀罕。
葱中之王
要说山东大葱，那不得不提章丘了，章丘种的大葱是有名的好，人称是"高大脆白甜"五种优点兼有，被誉为"葱中之王"，"大葱"也一直是章丘地区重要的农业产品，每年章丘的大葱产量都能达到六亿公斤以上。
大葱种得好还不够，章丘更是把"大葱"玩出了花样，玩出了特色，每年，章丘都要举办"章丘大葱节"，来评选出最大最好的"葱王"。
就在11月15日，章丘大葱节主办方宣布，今年的"葱王"由王金村村民苗发勇种出，总长2.532米，不仅摘得"葱王"桂冠，更是打破了吉尼斯世界纪录，成为了目前"世界上最长的葱"！
消息一出，网友们纷纷表示震惊，很多网友在微博下评论，原来"你没有山东的葱高"这句话，不是在骂人，而是在陈述事实，毕竟姚明也才2.26米，这葱比姚明还高半头，让网友们直呼了不得。
"葱王"的诞生更是让很多网友注意到了章丘大葱节，听说过儿童节劳动节，那都是人过的，给葱过节，可是够有意思。
章丘大葱节正式的名字是"大葱文化旅游节"，已经成功举办了很多届了，办这个活动既能提高大葱销量，还能拉动旅游事业，一举两得。
毕竟说起山东的代表，也找不出比大葱更有趣的了。
要在大葱节当这个"葱王"可不容易，据主办方说每年的参赛选手们都要经过层层筛选，最后选出18个农户，每家十棵葱进行最终比拼，请公证人员对大葱的长度、品质等进行测量，长度测量都是有规定的，从根部测到葱叶尖，少了多了都不行，还要反复测量三次取平均值，可谓是非常严谨了。种出"葱王"的农户，还能够拿到三万块钱的奖金。
一省趣谈
也只有山东人，才能把大葱玩得这么妙趣横生了。大葱几乎可以成为山东的具象化特征，很多山东网友直接戏称家乡为"葱省"，再比如，这些年很多画手会画一些趣味的中国各省份漫画，用一些具有一方特色的东西去代表一省的形象。
其它省份的漫画形象人们可能一时分不出来，比如上海和江苏可能都会用小笼包，四川和重庆可能都用火锅，但是山东无可争议，肯定是大葱，网友只要一看大葱就知道这是在画山东，可谓是最没有争议的代表了。
山东人爱不爱大葱？肯定爱，深至灵魂的爱，虽然许多山东网友在网上无奈地辟谣："我们山东人真的不是所有人都吃葱"，但是要说山东的葱不好，葱不能代表山东，即使不爱吃葱的山东人也不会同意。
葱在别的省份属于调味品，在山东可能属于零食，年轻人倒不会日常抱着一根大葱啃，但是山东老一辈喜欢这么做得很多，山东大葱的味道有别于南方小葱的辛辣，汁水丰富，能咂摸出一点甘甜的味道，回味无穷，许多山东人直接把大葱当水果，反正健康好吃，还便宜量足，有何不可？
山东人买大葱基本以"捆"为单位，一捆少则五六根，多则十几根，买回家慢慢吃，绝对不用担心放坏，因为山东人吃大葱的花样多着呢，最出名的就是煎饼卷大葱，大葱沾上酱，裹上脆脆的煎饼，口感别提多好，既有主食也有配菜，营养搭配十分均衡。有时候甚至不需要煎饼，直接把葱白切成段蘸酱，也是一道好菜。
没错，大葱在山东，是可以做主菜的，相比于在其它省份只能给主菜提味或者做装饰，大葱在山东的地位，真是特别高。
即便不吃葱的山东人，对大葱的接受能力也比其他省份高出许多，不说爱吃，但来上两口也不会不适，怪不得有人调侃，山西山东两个省份，山西人血管里淌的是醋，山东人血管里淌的是葱。
故乡风味
大葱和山东人之间的"革命情谊"，已经有三千多年了，战国的史书里就记载过，大葱是春秋时期的霸主齐桓公带到齐鲁大地的，原产地就在中国，不像辣椒土豆一样是从异域传入，可以说是很正宗的"中国味道"了。
山东位于温带，四季分明，冬季时间漫长，古代山东的气候比现在更加寒冷，一到冬天，天寒地冻，寸草不生，可供种植和食用的蔬菜极为稀少，而大葱是少数能够挺过寒冬的食物，所以被山东地区的人们大规模种植开来。
而山东的气候也是最适合大葱生长的，这一点看山东大葱和其他省份品种葱的"体型差"就一目了然，大葱和山东这块土地，可以说是相互成就。
而智慧的古代人民发现，大葱不仅能够填饱肚子，还能治病强身，北方温差大，人们易感染风寒，而大葱就有医治风寒的功效，冬天来一根大葱，百利而无一害，大葱的产量又高，想吃多少种多少，山东人自然就更热爱大葱了。
随着生活条件变好，山东对于大葱的爱有增无减，山东很多馆子可以做"大葱宴"，一方桌上"焖葱"、"葱叶炒蛋"、"葱白虾仁"、"葱烧木耳"，大葱是当之无愧的主角，据说还有一道"葱烧海参"，用霜降后的大葱配上新鲜海参，浇上汤汁，滑嫩鲜香，入口即化，是不可多得的饕餮盛宴。
山东人对大葱的眷恋体现在生活的每一处细节，无论是丰富的大葱菜单，还是章丘大葱节的妙趣横生，背后都是山东人的乡情。
一方水土养一方人，葱这种蔬菜和山东人的性格也有着相似之处，朴实、坚韧、平和中又带着鲜明的个性。
三千余年，沧海桑田，许多事物渐渐被遗忘，但也有许多事物永远融进了所生长的土地，山东大葱不仅仅是地方特产，也是这块土地不可割舍的一部分，是山东人对山东的一份眷恋。
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