真相来了！吃核桃有助延寿，哈佛大学给出新证据，建议每周吃够这个量

被誉为“长寿果”的坚果是_____？

答案就是核桃

核桃

富含蛋白质、矿物质和维***素

是坚果中的佼佼者

此前已有多项研究发现

适量吃核桃

有助降低心血管疾病风险

近日

哈佛大学研究团队

给出了核桃有益健康的新证据

与从来不吃核桃的人相比，每周食用5份以上核桃（每份28克左右），能同时降低全因死亡风险和因心血管疾病导致的死亡风险，并增加1.3年预期寿命。

哈佛大学：

每周140克核桃有助延寿

一颗核桃的营养优势

除了有助延寿外，关于核桃对健康的益处，此前早有研究。

保护心脏，降低炎症风险

一项发表在《美国心脏病学会杂志》上、涉及634名参与者的研究发现，核桃有助改善心脏健康和降低炎症风险。

有助预防糖尿病

来自美国哈佛大学的研究显示，每周吃两次核桃，能让2型糖尿病的患病风险降低24%，尤其对女性的数据更积极。

改善肠道健康

核桃怎么吃获益最大？

在均衡饮食的基础上，每天少量吃一点核桃，是简单、低成本的自我保健措施。

个数：每天2~3个

核桃仁内蛋白质含量为12%~20%，脂肪约为60%~70%，膳食纤维5%左右。

我国居民膳食指南推荐每天吃10克坚果仁作为零食，两三个核桃的坚果仁大概就有10克。

最多吃到25~28克也没问题，但需要相应减少其他食物摄入，比如用核桃来替代饼干、牛肉干等零食，或者在烹调时用少油的蒸煮菜替代煎炒菜肴。

品种：原味的

吃核桃，首选原味的，不加盐，不加糖，且最好连同核桃仁外层的褐色皮一起吃。

方法：现开现吃

核桃打开，核桃仁破碎，会增加其与氧气接触的机会，从而促进氧化变质。

氧化的核桃仁中，维***素E被破坏，多酚等抗氧化物质损失，其中的欧米伽3脂肪酸也可能被毁。

健康离不开均衡的饮食，如果经常暴饮暴食，即使吃再多的核桃也无济于事，在健康饮食的基础上，把核桃当做一种健康的零食补充，才真正有益健康。