衰老是每个人不可避免的过程。虽然我们都在竭尽所能地想要打赢“抗衰老战”，但效果常不如人意。你有没有想过可能是你用错了方法，比如“吃猪蹄补充胶原蛋白”。
什么是胶原蛋白？
我们人体中的胶原蛋白主要以不溶性纤维蛋白的形式存在，约占体内蛋白质的33％。就美容而言，它能支撑起人体皮肤结构，让肌肤看上去丰腴有弹性，一旦缺失，肌肤就会出现细纹、皱纹，脸部弹性饱满度不佳……
胶原蛋白既是皮肤的“弹力网”，决定着肌肤弹性和紧实度；也是皮肤的“蓄水池”，能有效锁住水分及玻尿酸，达到天然保湿的功效，而且它能抑制酪氨酸转换成黑色素，可美白肌肤。
但随着年龄的增长，细胞活力降低，纤维母细胞分泌的胶原蛋白量会逐渐减少，皮肤也就变差了。加上不良生活习惯，更会加快皮肤衰老……
吃猪蹄能胶原蛋白？
胶原蛋白是一种蛋白质，并不能被人体直接吸收利用，最终都是被消化成氨基酸才被吸收，并不能对皮肤起到特殊的保健作用。
蛋白质进入消化道后，会被消化分解成各种氨基酸，吸收进血液中，随着血液运输到全身各个组织器官，参与各种生理过程。
所以，来源于胶原蛋白的氨基酸，并不一定就会用来合成胶原蛋白。
而通过吃猪蹄、鸡爪、鱼皮等食物，虽然摄入了较多的胶原蛋白，但是不会有美容效果，它最多是能够起到补充人体氨基酸的作用。
而这种营养作用不会强于吃其他蛋白质，这是因为胶原蛋白属于不完全蛋白质，少了几种人体必需的氨基酸，它的营养价值还不如含有人体必需的所有氨基酸的完全蛋白质（例如鸡蛋、牛奶、瘦肉中的蛋白质）。
而且，一般来说，皮下存在大量脂肪，如果盲目大量吃猪蹄、鱼皮等补充胶原蛋白，连同食物的皮下脂肪一同吃掉，还有可能增加发胖的风险。
胶原蛋白美容护肤要满足2大条件
原蛋白对于人体很重要，但是要想胶原蛋白起作用也是需要条件的。
01
需要充足蛋白质分解氨基酸
胶原蛋白有美容护肤的功效，这不假，前提是它得是适合人体的胶原蛋白，人的皮肤里、骨骼里都有胶原蛋白。
胶原蛋白属于蛋白质中的不完全蛋白，它的合成需要大量氨基酸，身体内的氨基酸又需要通过摄入蛋白质分解获取。所以充足的蛋白质是合成胶原蛋白不可或缺的条件。
02
需要维生素C的奠基
缺乏维生素C的时候，身体胶原蛋白的合成会发生障碍。只有维生素C、蛋白质和其他营养素够用，血液循环良好，激素平衡正常，人体自身才能更好的合成胶原蛋白。
如何刺激胶原蛋白的生长？
01
补足维生素C
羟基化酶是皮肤胶原蛋白合成的必要因子，而维生素C是经基化酶的激活剂。缺乏维生素C时，胶原蛋白合成会发生障碍。可适量吃些辣椒、番茄、柑橘、猕猴桃、鲜枣、橙子等。
02
补充抗氧化剂
羟基化酶的活性会因为自由基的攻击而丧失，导致胶原蛋白合成原料短缺。维生素E、葡萄籽提取物、番茄红素等有助保护羟基化酶免受自由基的损害，果蔬坚果和肉食中含量较多。
03
科学补锌
锌在皮肤修复和更新方面起着重要作用，且有助调节胶原蛋白的形成。牛肉、腰果、鸡肉、杏仁等都是不错的食物来源。
04
慎用深层清洁品
很多人认为使用深度清洁产品，有助养护皮肤的真皮层。事实上，大多数深层洁面类产品不宜天天使用，1～2周用一次即可并且最好在晚上用。过多的深层清洁，会使肌肤变得敏感，反而会加速胶原蛋白流失。
05
做好防晒
几平所有的皮肤问题都与紫外线有关，在光照强烈的夏季，光老化引起的皮肤松弛更为明显。年四季都要重视防晒，防晒霜在出门前半小时内涂抹，涂够1分硬币大小的量才行。
06
限制糖类
《美国营养学会杂志》刊文称，与常吃肉类、全脂牛奶和糖的人相比，常吃鱼肉、橄榄油和豆类的人皱纹更少。这是因为精制碳水化合物等与蛋白质发生糖化反应，会使皮肤过早老化。
建议多吃些新鲜蔬果，多喝水，烹饪时适量用些香料（如姜黄、肉桂、丁香、姜、大蒜）有助于抗衰老；吸烟会加速皮肤老化，应戒烟并远离二手烟。
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