文|菁妈
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2022年《中国居民膳食指南》建议，宝宝添加辅食的时候，第一口辅食的首选是肉泥，第二个是肝泥，第三个选择才是富含铁的谷类食物。
也就是我们以前觉得孩子刚开始添加辅食就要吃米糊，但是现在建议是孩子刚开始加辅食就要快点给孩子吃肉！
如果刚开始给孩子吃的是米粉的话，也要尽快给孩子吃肉泥或者是肝泥，为什么孩子要这么快的吃肉呢？
主要是因为肉里面含有丰富的铁，而且肉里面铁的吸收率也会更高一些，给孩子吃肉泥或者肝泥，就是预防孩子缺铁。
孩子在胎芽期的时候，就通过脐带从妈妈体内摄入大量的铁储存在身体里面，这些储存的铁能够给孩子使用大约5个月，所以孩子到6个月之后，身体就需要外来的铁进行补充。
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在《中国居民膳食营养素参考摄入量》提到，6个月之前，孩子每天需要0.3毫克的铁，而到了孩子7个月到12个月，每天需要10毫克的铁，也就是孩子在6个月之前和6个月之后，铁的需求量差了33倍！
孩子缺铁对大脑的负面影响极大。有研究发现：孩子缺铁和不缺铁的话，智商得分要相差好几分，也就是孩子缺铁会导致记忆力下降，反应能力下降，会导致孩子变笨！
而铁主要是存在于动物的肝脏，动物的血和动物的瘦肉中，这些食物里面含有的是血红素铁含量高，而且吸收率也比较高，吸收率能高达25%以上！
而如果给孩子吃米粉，虽然也强化了铁，但是是额外的添加进去的，它的吸收率就没有这么高！所以我们建议孩子刚开始添加辅食，第1个月就要吃肉，这样能让孩子更聪明！
当然并不是我们随便给孩子吃什么肉都行，给宝宝吃的肉一定要是好肉，而“好肉”要满足这5个标准。
给宝宝添加肉类辅食，这些金标准一定要牢记，避免坑娃
标准一：含有丰富的铁
我们给孩子选择肉的时候要选择瘦肉，因为瘦肉的铁含量会更高，而且我们建议孩子在添加辅食第1个月就可以吃动物的肝脏，因为动物的肝脏含铁量要比瘦肉会更高一些！
标准二：能够方便做成泥糊状
比如说肉里面有皮或者是有一些筋膜的话，那我们就不建议给孩子吃，因为这些筋膜比较硬，孩子是没有办法消化的。
比如我们在给孩子吃猪肝的时候，要把猪肝表面的那一层筋膜给剥掉，这样才能避免孩子消化不良。
标准三：安全新鲜
比如我们去超市里面买肉，有冻的肉，有新鲜的肉，我们要给孩子做辅食的话一定要买新鲜的肉，主要是担心冻肉保存过久，营养流失还可能会受污染。
还有就是很多农村过年过节喜欢做腊肉，而这些腊肉也不建议给孩子吃，因为里面添加了大量的盐以及一些添加剂，会加重孩子肾脏的负担。
除了吃什么肉之外，我们还要知道吃多少，量多量少都不行
比如我们给孩子吃肉的时候吃得太多，因为肉里面不仅有铁还会有脂肪，可能会导致孩子消化不良。
特别是动物的肝脏，不仅含有丰富的铁，还含有丰富的是维***素A，如果给孩子吃肝脏吃得太多的话，可能会导致维***素A中毒，这时候就得不偿失了。
所以我们建议孩子在6个月可以吃动物的肝脏，但是每周吃1~2次，每次控制在25克以内，在《辅食每周吃什么》就提到：孩子吃猪肝泥每次吃20克就好了！
怎么搭配才能让铁更好的吸收，也是有讲究
铁要想更好的吸收，需要有一些氨基酸以及需要有维***素C，所以我们在给孩子吃肉的同时也要吃一些蔬菜，比如说西蓝花牛肉，那么西蓝花里面的维***素C就能促进牛肉里面铁的吸收！
所以我们在给孩子添加辅食的时候，其实还是有很多的讲究的，吃什么？吃多少？怎么吃？怎么搭配？什么时间吃？都有各种各样的讲究。
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