“谷雨温风预辞春”，清明之后，便是谷雨。谷雨即将到来，意味着春的渐行渐远，也告诉我们盛夏将至。
气温渐渐地从清凉转向暖和，雨水也准备到了滋润田地，即是农作物***长的时候，也是我们调理身体的预警。我们要顺应时节，调理好我们的身体，健康入夏吧。
小编给各位推荐8种适合在谷雨时节烹饪的食材，快来看一下吧。
谷雨的时候，湿气重，潮湿多雨的特点。
气温的升高易伤脾胃，闷热的环境容易让人烦躁，所以在谷雨的时候，建议是多吃祛湿健脾、养胃、凉血的食物。
1、菠菜
在谷雨时节食用菠菜，可以起到润燥凉血的效果，可以让我们不会因为气温的上升和湿气而感受到闷热，烦躁。
2、小米
在谷雨的时候食用小米，可以起到滋补脾胃，健肾的作用，同时小米可以起到一个养心安神的作用，有助于失眠人群，丰富的铁元素，可以起到补血的作用，提升我们的气色。
3、赤小豆
小编特别推荐在谷雨的时候食用赤小豆，那是由于赤小豆不仅有健脾祛湿的效果，还可以增强我们的脾胃；而且赤小豆可以祛除体内湿气，适合风湿人群食用，可以缓解谷雨时的风湿疼痛。
4、香椿
在谷雨的时候食用香椿，可以改善我们的食欲，因为它有健脾开胃的效果，也可以清热解毒，缓解我们闷燥的心情，利湿凉血。
香椿在谷雨食材当中是重点推荐，那是因为谷雨过后不久，香椿便会***长成枝丫，口感是苦涩、强韧的，不宜食用，现在恰恰正是香椿最佳的食用时间。
5、春笋
在谷雨的时候食用春笋，可以提供人体需要的营养，具有含氮成分的春笋，可以促进人的消化，改善食欲，开胃的作用。
富含的植物纤维可以降低我们人体的脂肪含量。适合高血脂的老人。
6、山药
在谷雨的时候食用山药，因为山药当中含有丰富的蛋白质和矿物质，不仅可以提供营养，山药还有健脾益胃的作用。
山药的淀粉和多种碳水化合物含量比较高，食用山药有助于我们人体快速补充体力和需要的糖分。
7、马齿菜
谷雨所带来的闷热潮湿的环境，很容易使得人的心情燥热烦闷，食用马齿菜，可以清热凉血的一个效果，可以减轻心情的燥闷。
8、冬瓜
在谷雨时节食用冬瓜，它具有清热解暑的效果，可以帮我们不会因为环境的闷热潮湿，而心烦上火，属于是凉血降温的良剂。
总结：
谷雨节气比较特别，气温上升和频繁的降雨会影响人们的心情。
这8个食物都可以起到祛湿健脾，清热凉血的作用，是小编推荐在谷雨时节吃的食材，快分享给你的家人，去尝试一下，用它们来烹饪美食吧。
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