母乳是新***儿最好的食物,为婴儿出***后最初几个月提供了所需的能量和营养素。怎么样才能有充足的奶汁呢?佛山市第二人民医院营养科周佩明主任说:
首先是有通畅的乳腺管,先通乳,再催乳。开奶前热敷***,向***方向放射状***片刻,再行喂哺。天气炎热、体内水分少、奶汁浓度较高时容易阻塞乳管,丝瓜络以及通草、路路通这些药材具有通经下乳的作用,用它们制作药膳汤水有助下奶。
一、丝瓜红枣鲫鱼汤
鲫鱼500克,洗净,背上剖十字花刀,两面略煎后,加水、黄酒、姜、葱、红枣5、6粒去核,小火滚20分钟。丝瓜200克,洗净切片,投入鱼汤,大火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可。具有益气通脾、清热解毒、通调乳汁之功。
二、木瓜通草鱼尾汤
材料:鲩鱼尾一条,木瓜半只,通草15克,***姜3-4片,油少许,盐适量。
做法步骤:
1、将鱼尾洗净,在鱼两面各切花刀;
2、木瓜去皮、籽,切成片;
3、锅中倒入油烧热,放入鱼尾煎至两面出现硬皮取出;
4、锅中倒入油,加入姜片、葱段,爆出香味后,加水,加通草,水滚后再加入煎好的鱼尾,加盖小火至汤色乳白,加入木瓜滚十五分钟。
5、去掉姜、葱,调味即可食用。
三、花***路路通黄花菜瘦肉汤
猪瘦肉500克,干黄花菜50克,路路通6克,红枣10粒,花***50克,盐少许。将以上食材共同加水煮汤。
由于分娩时的创伤或出血,产后常常表现为气血不足,而乳汁为精血所化,只有气血充盛,乳汁才能源源不竭。哺乳期妈妈的饮食要保证营养充足均衡,有足够的蛋白质、钙、维***素A摄入。
乳母一天食物建议量:谷物250-300g,薯类75g,杂粮不少于1/5;蔬菜类500g,其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜占2/3以上;水果类200-300g;鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏)每天总量为220g;牛奶400-500ml;大豆类25g,坚果10g;烹调油25g,食盐5g。
哺乳期妈妈不是时刻都得喝汤,在均衡饮食的前提下,多喝水也能很好的帮助乳汁***产!哺乳期妈妈在日常膳食外,需要单独饮水2100毫升(约10杯左右),算上食物中的水分的话,每日水的总摄入量为3800毫升。多喝水,多吃瘦肉、鱼虾、蛋、奶等优质蛋白质,保证主食和新鲜蔬菜水果摄入,就能提供充足的产奶原料啦!
如果确实是气血虚弱,时时头晕、气短懒言,可以用黄芪、人参、党参、大枣、枸杞子、熟地、当归之类补气血的药材做药膳。
四、黄芪当归羊肉汤
材料:羊肉500克、当归5克、黄芪20克,辅料盐适量、红枣20克、杞子15克、党参20克、姜片3片,红萝卜350克。
步骤:
1、羊肉切大片,其他药材洗净,红萝卜去皮。
2、羊肉冷水下锅,焯去血沫。
3、焯好后洗净。
4、把所有材料放入压力锅内,煲开后转小火煲40分钟即可。
五、人参大枣乌鸡汤
材料:乌鸡、人参、枸杞子、盐、姜、大枣、葱
做法:
1、把鸡剖开洗净,把人参、大枣也洗干净。
2、用锅烧水至沸后,放入鸡去表面血渍,倒出用水冲净。
3、将鸡、人参、枸杞子、姜、大枣放入炖盅内。
4、加入适量的清水,大火煮开后改小火慢炖2小时左右。
5、出锅之前加入适量的盐调味即可食用。
六、熟地淮山枸杞兔肉汤
材料:熟地、淮山各25克,枸杞子、桂圆肉各20克,陈皮1/4个,兔肉500克,***姜3片。
做法:各配料洗净,稍浸泡,并将陈皮去瓤;兔肉洗净,切为大块状,放入沸水中飞水后洗净,然后与其他材料一起放入瓦煲内,加入清水,大火煲滚后,改文火煲约2个小时,调味即可。
获得25g优质蛋白质的食物组合举例
获得钙的食物组合举例
周佩明 副主任中医师
1997年毕业于广州中医药大学医疗系中医专业,广东省中西医结合学会内分泌专业委员会委员。从事临床工作20余年。曾到广东省第二中医院内分泌科进修。专长糖尿病及并发症、高血压、高血脂、高尿酸及内分泌相关疾病的中医调治,对眩晕、头痛、呼吸道疾病、胃肠道疾病、腰痛、关节痛、月经病等常见病均有一定诊治心得。
营养科开诊时间:每周二、五上午
地址:二号楼2楼内科门诊
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