可以减肥降脂的野菜——茵陈

此为个人行医日志，看病读书有感而发。作者赵岩，中医硕士，主治医师，每日坚持诊病读书，不拘一格追求实效。以文会友，诊务繁忙，不回复网络问诊及咨询。

野菜与中药第3篇

每年年底单位组织员工查体，许多人都被查出“脂肪肝”“血脂高”，***括一些三十多岁的青年，也提前步入中年油腻大叔的行列。许多病人在门诊问我，脂肪肝可以用中药调理吗？我总是如此回答，轻中度脂肪肝单纯用药物治疗也很慢，我的意见是建议你增强有氧运动，饮食尽量清淡，然后我告诉你一味中药泡水喝，这样见效比吃中药还快。

如果属于湿热壅组血脉，我会推荐病人用茵陈蒿泡水喝，也就是中药茵陈。茵陈是一味很古老的中药，张仲景《伤寒杂病论》中就有茵陈蒿汤，用来治疗黄疸。现代人把这张方子开发成了茵栀黄口服液中成药，用来新***儿黄疸，如果对证使用确实很有效。我儿子***下来也有黄疸，喝了茵栀黄口服液效果很好，大便通畅，这个药也不贵。

茵陈也是一种野菜，春季有许多人挖来清洗干净，然后拌上面粉，放在笼屉上蒸熟食用，味道挺好。有一年在青岛某路边摊，见到有人卖新鲜的茵陈，我买来一些蒸熟，蘸着辣椒油吃，真是人间美味。

2005年春季，我们班组织去济南黄河森林公园春游，当时看到土坡上许许多多的中药地黄，还有沟旁潮湿处的茵陈，如同上面图片。

古人很早以前就观察到，严冬来临时，茵陈的地上部分枯萎，但地下的根依然存活。翌年开春，前一年枯萎了的地上部分会重新萌发新芽。陈藏器《本草拾遗》因此释名道：“此虽蒿类，经冬不死，更因旧苗而***，故名因陈，后加蒿字耳”。需要提醒的是，茵陈蒿不是青蒿，这是两种植物。蒿，是菊科分类下面一些植物的通称，比如青蒿、茵陈蒿、黄花蒿、艾蒿、播娘蒿，甚至还有蔬菜茼蒿。古人冠以蒿字的植物，大多有一种浓烈的气味。

中国传统观点人死后去往何方？南方许多地区认为去酆都报道，北方地区认为去蒿里报道。这个蒿里是一个地名，就是山东省泰安城交通宾馆东南方的那座小山，很矮也很小，但是每个人死后的灵魂归宿之处。小时候鲁西南许多地区，在丧事上有个环节就是“送山”，这个山就是蒿里山，送老人去蒿里山去报道。据说，最初这个小山上长满各类蒿类植物，故名之蒿里山。

茵陈，作为野菜与中药，不仅可以降血脂减肥，治疗脂肪肝，还可以消炎利胆，用来治疗胆囊炎、胆结石等。并且，茵陈还有抗菌与抗病毒的作用，所以有些治疗病毒感染的药物里面经常会用到茵陈。比如，治疗流感有时会用到茵陈，治疗乙肝有时也会用到茵陈。诸如上面这些疾病，如果属于湿热证，都可以用茵陈泡水喝或者当蔬菜吃，经常收到很好的疗效。